4 EVE ILYENKOR

Ma 4 eve, hogy megerkeztem Spanyolorszagba, Madridba... ket boronddel jottem, annak remenyeben, hogy kiheverem az elozo evek es egy friss szakitas gyotrelmeit. Arra nem is mertem gondolni, hogy mi lesz 6 het mulva, amikor veget er a nyelvtanfolyam, amire beiratkoztam. Dehat vannak csodak! (Egyebkent nem, nincsenek, csak az utadat jarod...) Az otodik heten Chris, az iskolaigazgato allast ajanlott fel nekem, en pedig mi mast  mondtam volna mint: YES!!! 

A nyelviskolaban halom kulfoldivel tanultam egyutt, vidamsag volt, jo volt diaknak erezni magam! Utana pedig munkaba allni, tetszett! A tavaszt a nyar valtotta... kozben hazarepultem es lassan lezartam az otthoni eletemet.... 





Visszatekintve: fergeteges hetek es honapok voltak, teli ugyan ketsegekkel es utkeresessel, de mindenek felett fulledt salsa barokkal:) Kulon ajandekkent eljutottam Diego Torres koncertjere, akinek a dalait hallgatva meg otthon elkepzeltem, milyen az, amikor Spanyolorszagban elek... 


Jaj, potyognak a konnyeim, ha visszagondolok...:)

HAZI PIZZA

Hozzavalok: 


Teszta:
1 ek. mez vagy cukor
15 g friss eleszto vagy 2 ek. elesztopor
215 ml langyos viz
450 gr liszt - teljeskiorlesu liszt eseten valamivel kevesebb
fel ek. so
3 ek. olaj


Ez a mennyiseg 2 nagy pizzaalaphoz eleg! 



Elkeszites:
     1. A lisztet egy talba halmozom, kozepen egy kis melyedesbe morzsolom az elesztot, erre radobom a mezet/cukrot es nyakon ontom a langyos vizzel. Kb. 15 percet varok.
     2. Ha az eleszto rendben feljott, a tesztahoz hozzaadom a sot es az olajat es osszegyurom a masszat. Ha tapados/ragados, nemi liszt kell hozza, ha szaraz, nagyon keves viz...
     3. Az osszegyurt masszat 1-1,5 oraig letakarva pihentetem.
     4. Az ido letelte utan a masszat ket adagra veszem, jo vekonyra nyujtva elkeszitem az alapot, a tetejet tetszes szerint megrakom finomsagokkal:) 


Tetejere tetszes szerint: paradicsompure, hagyma, fokhagyma, csirke, tonhal, sonka, articsoka, gomba, ruccola, kukorica, paradicsom, sparga, ananasz, mozarella, kecskesajt, tejfol, juhturo... csak a kepzelet szabhat hatart!


Izesites: so, bors, bazsalikom, oregano, chilli


SUTES: 220-240 fokos elomelegitett sutoben kb. 20 percig!


TIPPEK!
  1. A paradicsompure legyen alul.
  2. A paradicsomos alapra johet a fuszerezes, amit retegenkent megismetlek, beleertve a sozast is (bar ovatosan a soval!)
  3. A hagymat a fenti retegekbe teszem.
  4. A sajt a tetejere kerul, es nem a retegek koze valahol...
  5. Az elkeszult pizza tetejet megcsorgatom olivaolajjal, mielott a sutobe beraknam.
   6. A pizzateszta masik felet kinyujtva es felgorgetve egy sutopapirra fagyasztoba teszem egy kovetkezo alkalomra, vagy a hutoben 1-2 napig tarolom, ha tudom, hogy ezt a finomsagot hamarosan megismeteljuk!:)

bioBrownie

Elokeszitesi ido: 15-20 perc

Sutesi ido: 30-40 perc 

Suto: 180 fokon

Hozzavalok:
1,3 bogre teljeskiorlesu liszt
fel kk so
2 kk szodabikarbona
fel bogre olivaolaj
1 bogre szoja/rizstej
1 bogre biokakao
1 -1,5 bogre barnacukor
1 cs. vaniliacukor vagy vanilia essszencia
1 bogre daralt mandula, mogyoro es/vagy mazsola


Elkeszites: a hozzavalokat fokozatosan es alaposan elkeverem, majd sutopapirral belelt, kozepes nagysagu tepsiben megsutom. Kiados adagot kapok! A hozzavalok helyettesithetok szokvanyos alapanyagokkal (feher liszt, tehentej, cukor, sima kakao...) de az izhatas nem ugyanaz. A biokakotol a brownie egeszen fekete szint kap es az ize is teljesen mas!

TIPP! A tesztaba fel bogre almapuret szoktam onteni, igy meg lagyabb es persze finomabb:)

Fogyasztasa: lekvarral, almapurevel, tejszinhabbal, hidegen vagy melegen... isteni!:)

2011 - Tel a tengernel

     Jelentem megjott a tel! A kabat mar elkel, de en leginkabb tobb reteget hordok es beerem egy kardigannal legfelul... Csendben telnek a napok, keszulodessel es nemi befele fordulassal, elvegre a tel erre valo.
    De hogy a nap fele is forditsuk arcunkat, par napja kirandultunk egyet, tolunk alig 40 percre - a Mar menor tersegebe. Csodalatos nap volt! A Mar Menor - La Manga erdekes elmenyt nyujt, egyszerre ket tengert kot ossze, egy 22 km hosszu foldsav - a La Manga - a valasztovonal. Az 'innenso tenger' a Mar menor (Kis tenger), ami valojaban egy to, Europa legnagyobb sos vizu tava (2/3 Balatonnyi), gyogyhatasu, nyaron kulonosen meleg. Mogotte pedig a 'Nagy tenger', vagyis a Foldkozi-tenger terul el.
Nagyon elveztuk a setat a parti setany menten, kellemes szel fujt, a nap sutott, a teli tengeri hangulatban meg-megallva elmerultunk. Beneztunk tobb kisebb telepulesre is - a setanyok mentet kishazak vagy nagy szallok szegelyeztek, sejtetve, hogy a jo idovel mind eletre kelnek. Joforman pedig csak angolokkal talalkoztunk.
.....................


Magunk mogott hagytuk januart... 
     

A hetvegek tengerpati setakkal telnek, amiket egy-egy jo ebeddel fuszerezunk. Ilyenkor a tengerpart menten keresunk egy ettermet, ahonnan a part karnyujtasnyira van, megis fedett reszben ulunk es onnan bamuljuk a hullamokat...


   Imadom ezt a hangulatot, meghitt, csendes, de a kis felfedezesek miatt izgalmas is egyben, a napsugar pedig szakadatlanul sut le rank...

A Mar Menor utan Torrevieja kornyeke jott, ami nem 'gyonyoru', de fantasztikus ido volt (a tel megsem birta par napnal tovabb...), ugyhogy majd 20 fokban setalgattunk, ezuttal tintahal (sepia) es 'tepsis rizs' (arroz a banda) volt ebedre fokhagymas majonezzel (alioli)...

     Ezutan a sohegyeket lestuk meg a lagunak menten... avagy amit a tengeri sokitermelesrol tudni erdemes: a nyilt tengeren a so lecsapodas merteke igen alacsony, a so elkulonult tengerreszekben - lagunakban - koncentralodik, mely az oblok szelen es a talajon kristalyosodik ki. Mivel az elparolgas kovetkezteben itt a viz tukre sullyed, igy a meglevo szuk csatornan at a tenger vize ujra meg ujra ide aramolhat, es ezaltal egy folyamatosan bovulo sotelep keletkezik. 
  Mondanom sem kell, a latvany fantasztikus, amerre szem ellat sohegyek es hatalmas teruleten elfekvo lagunak (mint belso tavak) lathatok....  


Kepek: Tel a tengernel

2011 tel

Es elerkeztunk a harmadik trimeszter kuszobere, Altair merete/sulya ket hettel haladja meg a terhessegi hetek szamat! Nagy baba es milyen baba! Mar a 17. het ota erzem, hogy vidaman ficankol, az utobbi hetekben pedig szinte megallas nelkul. Setalunk, jogazunk es tancolunk... enekelek neki es beszelek hozza, de meg mindig fuggoben van jopar 'foglalkozas', mert eddig a munka mellett a praktikus dolgok kotottek le es kotnek le: felkeszules Altair fogadasara! 


Babakelengye / Mamakelengye (dulatol meritve & egyeb helyekrol)
Babakozmetika - hazilag (lasd osszegyujtott receptjeim) (hamarosan)
Homeopatias szerek
Recepttar - kedvenc receptjeim 

Altair mar hetek ota elenken reagal a 'papi' hangjara is, illetve most mar mindenre reagal, viszont ha dolgoznom kell, csendben van. Jol megvagyunk egyutt, mar most imadom ot!


Pocakkepek

2010 osz

A csalad es a baratok mind gratulaltak, hiszen mindenki izgatottan varta a hireket! Hatartalan boldogok voltunk, a babank az elso probalkozasra sikerult!!


Az 5. heten kiderult, hogy egy baba fogant meg, ennek orultem, az ikerterhessegtol megijedtem volna. Egy baba ugyan, de a pocakom mar koran elkezdett noni! A terhesseg egyeb jelei is ezerrel beindultak, de szerencsesen csak rovid ideig tartott a hanyingeres idoszak es csak parszor hagyott el az erom - uj elmenyek - ismerkedtem a testem valtozasaival. 


A Femibion terhes vitamin mellett -  jobban bizva a termeszetes szerekben -  otthonrol beszerzett Flavantic termekeket is elkezdtem szedni.


A hetek gyorsan teltek, oktoberben lakohelyet valtottunk. Ez igen orvendetes valtozas volt... lassuk be, mindig kellemes egy tengerparti seta es napi fel liter frissen facsart narancslevel indulni a napnak:)


Az uj helyen a legnagyobb kihivas az volt, hogy megtalaljam azokat a helyeket, ahol 'velem foglalkoznak'. Ilyen volt az uszas - meleg, sostengeri vizben, a kismama joga egy angyali hangu oktatoval, egy megbizhato nogyogyasz, meg a vedono es a boltok, ahonnan a szukseges dolgokat beszerezhetem. De ez egy hosszabb folyamat volt es idonkent ketsegbe estem. Minden uj - elso terhesseg, mas nyelven, mas orszagban, mas kulturaban...na, de itt vagyunk - en soha nem adom fel:) A parom pedig csodalatos tamogato!


Fizikailag a legnagyobb kihivas a pocakom novekedese... minden egyes szakaszkor megszenvedem a valtozast... ilyenkor az erom elhagy, ujra es ujra kenyelmes testhelyzeteket kellett keresnem, a kinott ruhaimat pedig szorgalmasan teszem el mas idokre...   


A 20. heten megtudtuk, hogy kisfiunk lesz! Maris megvolt a neve: Altair. A nev arab szarmazasu, a Sas csillagkep legfenyesebb csillagat hivjak igy, jelentese 'repulo sas'. Napjainkban az urrel, a repulessel es az utazassal kapcsolatos dolgoknak adjak ezt a nevet, a fikcio vilagaban pedig a video jatekokban es a filmekben tunik fel ez a nev....tetszik!!


Pocakkepek

2010 nyar

Erkezoben van Altair, aki nem a veletlen muve. Nagyon sokat tettunk azert, hogy elinduljon felenk! Ebben a csalad es a baratok is mind-mind hatalmas tamogatast nyujtottak a szeretet rengeteg formajaban. Koszonet erte!


Kisfiunk lesz, aki 2010 nyaran fogant mesterseges uton - Kaali Intezetes baba... a klinikarol csak jo velemennyel szolhatok, profi hozzaallasban volt reszunk, mi pedig gond nelkul vettuk az akadalyokat. A legnehebb resz valojaban a varakozas idoszaka volt. Ez komoly lelki munkat jelentett szamomra, de meglett az eredmenye: egy hajnalban mar nem birtam tovabb es teszteltem... soha nem felejtem el a pillanatot, amikor a ket csik megjelent...


Pocakkepek